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DOMAINE PIERRE ADAM
Katzenstegel Cuvée Théo 2001

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Fondé après la dernière guerre, ce domaine a plus que décuplé sa superficie, passant de 1 à 11 ha. Situé au milieu des vignes en direction de Kaysersberg, il est cultivé selon les principes de la lutte raisonnée. De couleur or à reflets verts, sa cuvée Théo mêle au nez le fumé et le miel. Très onctueuse et ronde, portée sur la douceur, elle n'en est pas moins élégante et fine, et montre un bon potentiel de garde. On débouchera cette bouteille à l'apéritif, sur du foie gras. (Sucres résiduels: 18 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine pierre adam
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. PIERRE ADAM
8, rue du Lt-Louis-Mourier
68770 Ammerschwihr
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 78 23 07
F: +33 3 89 47 39 68
@: info@domaine-adam.com

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Le vin : Domaine pierre adam, se déguste en accords avec les mets suivants :
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