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DOMAINE PIERETTI
Coteaux du Cap corse 2008

Guide 2010
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le Cap Corse, importante région viticole au début du XXes., ne compte plus aujourd’hui que cinq producteurs. Parmi ceux-ci, le domaine de Jean Pieretti, vigneron intemporel, personnage truculent qui roule les r comme des tambours et dont les yeux malicieux pétillent toujours malgré la vue qui baisse. Créateur, avec sa compagne Antoinette, de la fête annuelle du vin qui souffle ses vingt bougies cette année, il a transmis le flambeau à sa fille Lina et permis au Cap Corse de pérenniser sa tradition viticole! Le 2008, d’un jaune cristallin, exhale des parfums de fleurs blanches et d’agrumes et dévoile en bouche une chair ronde et puissante. Le rouge 2007 Sélection Vieilles Vignes (11 à 15 €) est dominé par le fruit noir qui se fait confituré en bouche, dans un ensemble d’une ampleur certaine. Le rouge 2007 A Murteta (11 à 15 €), dominé par le grenache noir, vient compléter la sélection…
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine pieretti
RÉGION :
Corse
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
07 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LINA VENTURI-PIERETTI
Santa-Severa
20228 Luri
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 17 93 92 17
F: +33 4 95 35 01 03
@: domainepieretti@orange.fr

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Le vin : Domaine pieretti, se déguste en accords avec les mets suivants :
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