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DOMAINE PHILIPPE VANDELLE
Vieilles Vignes 2002

Guide 2007
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Bernard et Philippe Vandelle vous recevront au coeur du village de L'Étoile, dans une vieille maison vigneronne rénovée, située à flanc de coteau. Né d'un assemblage de chardonnay et de savagnin, leur étoile Vieilles Vignes a séduit le jury. La robe dorée est avenante et l'annonce olfactive des plus prometteuses. Noisette et amande fraîche dominent tandis qu'une note d'alcool discrète s'efface devant des nuances de pomme. Puissance et richesse s'affichent en bouche sans qu'aucune agressivité ni aspérité ne viennent contrarier une belle expression, fine et élégante. Un vin à maturité à servir avec un poisson de rivière. Le vin jaune 1998 (15 à 23 €) reçoit également deux étoiles pour la noix mûre de son nez, sa bouche solide et sa longueur. Sa présence affirmée lui permettra de tenir tête à un curry d'agneau aux épices ou à un vieux comté.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine philippe vandelle
RÉGION :
Jura
GARDE :
-
PRODUCTION :
10500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 °C 16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. PHILIPPE VANDELLE
186, rue Bouillod
39570 L'Étoile
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 84 86 49 57
F: +33 3 84 86 49 58
@: info@vinsphilippevandelle.com

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Le vin : Domaine philippe vandelle, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).