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DOMAINE PHILIPPE VANDELLE
Tradition 2005

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
C'est sous la voûte étoilée de la cave de Philippe Vandelle que ce vin pur chardonnay a été vinifié en cuve Inox, puis vieilli en pièce, sous voile, pendant dix-huit mois. Du nez se dégage une impression plutôt chaleureuse. Noix, fruits confits et épices s'expriment avec intensité. Cette belle présence aromatique se confirme en bouche au sein d'une structure équilibrée où l'acidité tempère le gras. Sa richesse tire franchement cette bouteille vers le côté typé, caractère qui répond à son élevage. Un peu de temps (un à trois ans) affinera cette forte personnalité.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine philippe vandelle
RÉGION :
Jura
GARDE :
-
PRODUCTION :
7000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 °C 16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. PHILIPPE VANDELLE
186, rue Bouillod
39570 L'Étoile
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 84 86 49 57
F: +33 3 84 86 49 58
@: info@vinsphilippevandelle.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine philippe vandelle, se déguste en accords avec les mets suivants :
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