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DOMAINE PHILIPPE SOHLER

Guide 2015
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le nez, expressif, évoque les fruits jaunes, la pêche notamment, accompagnés de notes briochées. Le palais est souple, d'un bon volume, bien équilibré entre richesse et fraîcheur, cette dernière se montrant plus incisive en finale.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine philippe sohler
RÉGION :
Alsace
GARDE :
2014 - 2016
PRODUCTION :
5800
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
06 à 08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

DOM. PHILIPPE SOHLER
80A, rte des Vins
67680 Nothalten
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 88 92 49 89
F: 03 88 92 49 89
@: contact@sohler.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine philippe sohler, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : poisson grillé

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.