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DOMAINE PHILIPPE ROSSIGNOL
2010

Guide 2014
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Philippe Rossignol et son fils Sylvain travaillent ensemble depuis 2005 sur ce petit domaine de 7 ha créé de toutes pièces en 1976 à partir de 2,5 ha de vignes. Ils proposent ici un vin au nez grillé et épicé (vingt-deux mois de fût, qui dit mieux ?), vivifié par une touche mentholée. La bouche se révèle ample, ferme et croquante, mais encore un peu sévère en finale et dominée par le bois. À attendre deux ou trois ans en cave, le temps que l'ensemble se fonde.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine philippe rossignol
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. PHILIPPE ROSSIGNOL
61, av. de la Gare
21220 Gevrey-Chambertin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 51 81 17
F: 03 80 51 81 17
@: sceaphilipperossignol@hotmail.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine philippe rossignol, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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