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DOMAINE PHILIPPE NADDEF
Vieilles Vignes 2004

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Philippe Naddef s'est installé il y a quelques années dans la Grande Maison à Fixin, l'une des plus anciennes demeures du village (auparavant propriété Bazin). Son marsannay blanc dit de vieilles vignes est très bien maintenant. Pas un vin de véritable garde, mais à déboucher dans l'année qui vient. Doré à souhait, entre litchi et minéral, il se fait tendre en bouche. Si tendre qu'on ne peut rien lui refuser...
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine philippe naddef
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
1600
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
11 à 13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE PHILIPPE NADDEF
30, rte des Grands-Crus
21220 Fixin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 51 45 99
F: 03 80 58 83 62
@: domaine.phil.naddef@wanadoo.fr

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COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Mode de vinification en rouge par macération de grains entiers dans des cuves saturées de gaz carbonique ; il est utilisé surtout pour la production de certains vins primeurs.