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DOMAINE PHILIPPE NADDEF
Vieilles Vignes 2002

Guide 2006
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Philippe Naddef a reçu ses vignes sur Gevrey de son grand-père, le Dr Bizot, qui abandonnait à l'occasion le stéthoscope pour la pipette. Entreprenant, il a acheté il y a quelques années la Grosse Maison à Fixin, aménagée en chambres d'hôte. Ces Vieilles Vignes ont de l'étoffe, du coffre, et on ne s'en étonne pas car l'âge donne du corps. Trapu et fin à la fois, mariant le fût et le fruit, encore un peu sec en finale, ce vin gagnera à l'attente (un à deux ans). Voir aussi le 1er cru Les Champeaux 2002 (30 à 38 €), déjà très agréable.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine philippe naddef
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
2360
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOMAINE PHILIPPE NADDEF
30, rte des Grands-Crus
21220 Fixin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 51 45 99
F: 03 80 58 83 62
@: domaine.phil.naddef@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine philippe naddef, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
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