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DOMAINE PHILIPPE GIRARD
Vieilles Vignes 2011

Guide 2014
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Arnaud Girard a rejoint il y a deux ans son père Philippe sur les 11 ha du domaine, et a contribué à la réussite du millésime 2011 des trois vins sélectionnés dans cette édition. Ce village a retenu l'attention par un bouquet floral et fruité bien typé, que relaie une bouche fine, fraîche et soyeuse, un rien plus austère en finale. Ce défaut de jeunesse s'atténuera après un an ou deux passés en cave. Le 1er cru 2011 rouge Les Peuillets (15 à 20 € ; 4 000 b.) est également cité pour son équilibre entre rondeur et vivacité. Sa pointe d'austérité finale appelle toutefois une garde de deux ans. Même note pour le souple et fin 1er cru 2011 rouge Les Narbantons (15 à 20 € ; 3 900 b.).
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine philippe girard
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
18000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. PHILIPPE GIRARD
37, rue du Gal-Leclerc
21420 Savigny-lès-Beaune
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 57 97
F: +33 3 80 26 14 84
@: contact@domaine-philippe-girard.com

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Le vin : Domaine philippe girard, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Note :
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Difficulté : -
Note :
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Difficulté : -
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