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DOMAINE PHILIPPE CHARLOPIN
2005 • Gd cru

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Si beaucoup de viticulteurs se disent aujourd'hui les élèves d'Henri Jayer, Philippe Charlopin fut l'un des premiers à aller chercher l'évangile selon saint Parantoux, en un temps où le patriarche de Vosne n'imaginait pas que le marteau d'ivoire adjugerait ses bouteilles au tarif d'une tâche... Présent dans ce grand cru depuis 1983 (acquisition Amiot-Bertrand sur 20 a), il présente un 2005 rubis violacé qui demande aération ou décantation. Ses arômes n'ont pas encore atteint tout leur fruit. On s'en tient à la puissance animale sur fond torréfié. De la matière et du grain, de la mâche. Le gras devient velours et le plus intéressant se situe en milieu de bouche. À découvrir dans trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine philippe charlopin
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. PHILIPPE CHARLOPIN
18, rte de Dijon
21220 Gevrey-Chambertin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 24 71 12 05
@: charlopin.philippe21@orange.fr

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.