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DOMAINE PHILIPPE CHARLOPIN
2004 • Gd cru

Guide 2008
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Philippe Charlopin collectionne les coups de coeur avec une apparente facilité – comme s'ils dormaient sous sa porte. Gevrey, chambolle, marsannay... et ce charmes, déjà coup de coeur pour le millésime 2003... et 1985! Un vin surprenant, oeuvre de fond, spectaculaire de l'attaque à la finale, fruité comme un cerisier, aérien et pourtant construit. Un vin généreux et puissant que l'on mariera avec un cuissot de chevreuil. Bravo au vinificateur qui a réussi un tel vin dans ce millésime, conclut un dégustateur.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine philippe charlopin
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. PHILIPPE CHARLOPIN
18, rte de Dijon
21220 Gevrey-Chambertin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 24 71 12 05
@: charlopin.philippe21@orange.fr

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.