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DOMAINE PEYRONNET
Étoile d'automne 2003

Guide 2007
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Après avoir visité l'église fortifiée de la Conversion-de-Saint-Paul, construite au XIes., vous n'aurez que 50 m à parcourir pour découvrir ce domaine conduit depuis 1990 par un oenologue. L'élevage patient (neuf mois de cuve, un an de fût neuf) a conféré à ce vin un vrai supplément d'âme. Le boisé discret du nez se pare d'arômes d'abricot confit, de vanille et de cire d'abeille. Le palais est gratifié d'impressionnantes saveurs gourmandes qui prolongent le plaisir dans une finale harmonieuse. Appelez un foie gras d'oie à la rescousse pour savourer cette bouteille selon ses mérites.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine peyronnet
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
3600
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

DOM. PEYRONNET
9, av. de la Libération
34110 Frontignan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 08 63 68 63
F: +33 4 67 48 14 42
@: caves.favier-bel@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine peyronnet, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.