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DOMAINE PEYRONNET
Cuvée Belle Étoile 2011

Guide 2014
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un petit domaine familial de 12 ha, repris en 1990 par Alain Peyronnet, établi dans l'ancienne forge du grand-père. On y découvre une cuvée née sous une bonne étoile en effet, et qui ne connaît pas d'éclipse, sélectionnée avec une régularité notable. Le nez, exhubérant, mêle notes amyliques et parfums de fleurs d'acacia. La bouche met sur orbite des arômes chaleureux d'épices autour d'une matière élégante et remarquablement équilibrée, puis déroule une finale intense qui n'a rien de filante.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine peyronnet
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
8500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. PEYRONNET
9, av. de la Libération
34110 Frontignan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 08 63 68 63
F: +33 4 67 48 14 42
@: caves.favier-bel@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine peyronnet, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir de Provence qui contribue à la personnalité des vins rouges de l'AOC bellet, près de Nice. Il donne un vin peu coloré mais corsé, gagnant à vieillir. Syn. : brachet.