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DOMAINE PEYRONNET
Cuvée Belle Étoile 2011

Guide 2013
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
À la belle étoile... ou dans la journée, à l'apéritif ou sur une douceur, ce frontignan est incontournable. Il a la couleur bien jaune et le nez appétissant de la pomme golden dans laquelle on croque goulûment. Né dans l'ancienne forge de l'arrière-grand-père, il est à l'opposé du fer dur, sombre et froid. Il ferait plutôt songer au métal en fusion tout malléable et aux chaudes couleurs, ce muscat plein de douceur, onctueux et chaleureux à souhait, qui vous laisse sur des évocations de pêche et de nectarine bien mûres et charnues.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine peyronnet
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. PEYRONNET
9, av. de la Libération
34110 Frontignan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 08 63 68 63
F: +33 4 67 48 14 42
@: caves.favier-bel@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine peyronnet, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir de Suisse, issu comme le gamaret d’un croisement récent entre gamay et reichensteiner (cépage blanc) et surtout cultivé dans le canton de Vaud. Ses vins, colorés mais plus souples que ceux nés du gamaret, entrent dans des assemblages.