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DOMAINE PETRA BIANCA
Figari Prestige 2010

Guide 2014
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jean Curralucci et Joël Rossi se sont associés dans les années 1990 pour reprendre cette vaste propriété. Conseillés par les meilleurs œnologues, ils se sont efforcés au fil des ans de donner toute sa notoriété à ce magnifique vignoble de 45 ha. Ils proposent ici trois vins de belle facture, dans les trois couleurs. Le rouge, tout d'abord, a su séduire par son nez subtil de fruits rouges accompagnés de senteurs d'épices et de sous-bois. La bouche, à l'unisson, se révèle ample, fondue et remarquablement équilibrée par une fine fraîcheur. Ce 2010 a du relief et pourra donner dès à présent la réplique à une pièce de gibier, un salmis de pigeon par exemple. Le Figari Vinti Legna 2012 rosé (8 à 11 €) obtient une étoile pour son bouquet d'agrumes et sa fraîcheur minérale en bouche. Quant au Figari Vinti Legna 2012 blanc (11 à 15 € ; 8 000 b.), dans un style riche et soyeux, il est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine petra bianca
RÉGION :
Corse
GARDE :
-
PRODUCTION :
80000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL PETRA BIANCA
Joël Rossi lieu-dit Petra-Grossa
20114 Figari
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 20 31 28 80
@: petra.bianca@sfr.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine petra bianca, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.