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DOMAINE PETITOT
Les Poisets 2012

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les Poisets sont une valeur sûre des Petitot. Le climat est en effet bien situé, juste sous le 1er cru Les Cailles, à l'endroit où le banc de roche de Comblanchien, qui commence à affleurer, longe la route nationale et resserre le vignoble en une étroite bande de 500 m de large. Hervé et Nathalie y exploitent presque 1 ha de vignes de cinquante ans. Dans le verre, un joli vin grenat au nez fruité (cassis, cerise compotée) et vanillé, et à la bouche riche, robuste et concentrée.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine petitot
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
2017 - 2021
PRODUCTION :
2300
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. PETITOT
26, pl. de la Mairie
21700 Corgoloin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 62 98 21
F: +33 9 70 60 06 69
@: domaine.petitot@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine petitot, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : entrecôte à la moelle

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.