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DOMAINE PELISSON
Réserves 2002

Guide 2004
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Adepte de la biodynamie, ce producteur respecte ainsi le parc naturel du Luberon, réserve de biosphère selon l'Unesco. Ce 2002 a moins de structure que les millésimes précédents, mais dans cette année difficile il tire son épingle du jeu. Il sera prêt plus vite que d'habitude.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine pelisson
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PATRICK PÉLISSON
Les Marres
84220 Gordes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 90 72 28 49
F: 04 90 72 28 49

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine pelisson, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.