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DOMAINE PÉLISSON
2005

Guide 2007
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine, conduit en agriculture biologique, ménage un beau panorama sur le village de Gordes. Il est à l'origine d'un vin intensément coloré, qui décline des arômes de fruits rouges avec une pointe de fraîcheur.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine pélisson
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PATRICK PÉLISSON
Les Marres
84220 Gordes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 90 72 28 49
F: 04 90 72 28 49

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine pélisson, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.