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DOMAINE PELISSON
1999

Guide 2001
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Issu de l'agriculture biologique et de petits rendements, le vin de ce domaine, d'une belle couleur intense, plein de jeunesse et de fougue, devra s'assagir. Il a tout le temps de devenir sérieux. A n'acheter que dans un an ou deux.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine pelisson
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PATRICK PÉLISSON
Les Marres
84220 Gordes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 90 72 28 49
F: 04 90 72 28 49

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine pelisson, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.