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DOMAINE PECH ROME
Pézenas Clemens 2010

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La trilogie de sols – basaltes, calcaires et galets – typiques du terroir de Pézenas, associée au quatuor des principaux cépages de l'appellation – syrah, mourvèdre, carignan avec en vedette le grenache –, confèrent à cette cuvée déjà dans sa plénitude, sa finesse et sa gourmandise. Vêtu d'une robe rubis, le vin libère des senteurs de fruits rouges, d'agrumes, de menthol, nuancées de fines touches balsamiques. L'élevage de trente-six mois en cuve lui a permis de garder un fruité croquant en bouche et de ciseler les tanins. L'ensemble est équilibré, à la fois rond et frais, à déguster dans les trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine pech rome
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA REMPARTS DE NEFFIÈS
17, Montée-des-Remparts
34320 Neffiès
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 08 89 58 11
@: pechromevin@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine pech rome, se déguste en accords avec les mets suivants :
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