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DOMAINE PAVELOT
Sous Frétille 2001 • 1er cru

Guide 2004
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dire Pavelot, c'est dire Pernand. Et depuis le XVIIes. Allez donc aussi questionner les vieux lecteurs de La Bourgogne républicaine! Ce nouveau 1er cru montre le bout de son nez frais sous une robe d'un beau blanc clair et brillant. Du gras, du fruit, une belle finale: il présente joliment bien. N'ouvrez pas cette bouteille avant deux à trois ans. Offrez-vous alors une langouste... ou plus simplement une viande blanche. Le pernand-vergelesses village rouge 2001 (8 à 11 €) obtient une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine pavelot
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
4800
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL DOM. PAVELOT
Luc et Lise Pavelot 6, rue du Paulant
21420 Pernand-Vergelesses
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 26 13 65
F: +33 9 70 32 84 13
@: domaine.pavelot@orange.fr

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Le vin : Domaine pavelot, se déguste en accords avec les mets suivants :

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