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DOMAINE PAUTIER
Vieux

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le domaine Pautier est une ancienne maison de négoce de cognac qui connut de belles heures aux XIXe et XXes. La bâtisse est typique de la région, tandis que le chai voûté se situe sur les bords de la Charente, le long d'un chemin de halage. Son vieux pineau affirme un caractère rancio sans rien perdre de son élégance. L'attaque est souple, la bouche ronde. Tout contribue à faire de ce pineau un excellent compagnon de l'apéritif avec des toasts au foie gras et des morceaux de fromage (comté, beaufort, chèvre).
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine pautier
RÉGION :
Poitou-Charentes
GARDE :
-
PRODUCTION :
800
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
05 à 06 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

LE PRODUCTEUR

DOM. PAUTIER
Veillard 23, rte de la Grande-Champagne
16200 Bourg-Charente
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 45 81 24 89
F: +33 5 45 81 04 44
@: domaine.pautier@cerfrance.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine pautier, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
16 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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