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DOMAINE PAUL HENRY
2007

Guide 2010
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine est installé sur un terroir argilo-calcaire recouvert de galets roulés. Le grenache s'y sent bien et, dominant l'assemblage, il procure à ce vin une délicate chaleur. Les arômes de cassis et de violette s'imposent dans un palais souple et rond.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine paul henry
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA DOMAINE PAUL HENRY
rte de Saint-Pierre La Baralière
84600 Valréas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 06 13 07 64 26
@: domainepaulhenry@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine paul henry, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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Se dit d’un vin, en général jeune, dont la palette aromatique est dominée par des arômes de fruits frais. Selon la couleur et le style des vins : arômes de fruits rouges (cerise, griotte, framboise, groseille, fraise…), noirs (cassis, myrtille, mûre), jaunes (abricot, pêche jaune, mirabelle), exotiques (mangue, litchi, ananas), blancs (pomme, poire, pêche blanche), agrumes (citron, pamplemousse, mandarine…).