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DOMAINE PAUL CORNEAU
Cyllène 2012

Guide 2014
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un beau terroir argilo-siliceux et les trente-cinq ans d'expérience de Paul Corneau parlent dans cette cuvée Cyllène. Des parfums puissants de buis, de genêt, d'agrumes et de fruits exotiques composent un bouquet intense et élégant. Fraîche en attaque, la bouche suit la même ligne aromatique et séduit par son gras et son volume, sous-tendue par une fine minéralité qui lui donne de l'allonge. À boire dans l'année sur un poisson fin.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine paul corneau
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEV PAUL CORNEAU
Le Bouchot
58150 Pouilly-sur-Loire
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 48 79 35 24
F: +33 2 48 79 30 41
@: claude@fournier-pere-fils.fr

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Le vin : Domaine paul corneau, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.