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DOMAINE PAUL BLANCK
Schlossberg Riesling 2005 • Gd cru

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Paul Blanck fonde le domaine en 1927. Ses fils Bernard et Marcel s'intéressent précocement à la mise en valeur des crus. Depuis 1985, la troisième génération, représentée par Frédéric et Philippe, est aux commandes et poursuit dans la même voie; respect de la vigne et des terroirs sont leurs maîtres mots. Sur les 38 ha de leur domaine, ils disposent de cinq grands crus. Les sols granitiques du Schlossberg sont propices à l'expression du riesling. Celui-ci séduit par son nez complexe, fruité et minéral. Il allie structure, finesse et persistance. Les perspectives de garde? Quatre ou cinq ans, et les amateurs de rieslings évolués pourront même le faire vieillir plus longtemps. Le 2002 avait reçu un coup de coeur. (Sucres résiduels: 6,5 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine paul blanck
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

DOMAINE PAUL BLANCK
32, Grand-Rue
68240 Kientzheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 78 23 56
F: +33 3 89 47 16 45
@: info@blanck.com

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COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.