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DOMAINE PAUL BLANCK
Furstentum Riesling Sélection de grains nobles 1995 • Gd cru

Guide 2001
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les autres Blanck de Kientzheim sont eux aussi résolument tournés vers les marchés internationaux, puisqu'ils écoulent 55 % de leur production à l'étranger. Ils ont réussi avec ce vin un petit chef-d'oeuvre. D'un jaune profond tirant sur l'or, ce riesling montre d'emblée son intensité, avec un nez expressif mêlant le miel, les agrumes et les fruits secs. Cette puissance se confirme au palais, où elle se conjugue avec une belle souplesse. On y retrouve le miel (d'acacia), à côté de notes d'abricot et d'une touche de citron confit. La fraîcheur et la persistance complètent le portrait de ce vin précieux. (Bouteilles de 37,5 cl.)
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine paul blanck
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
900
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

DOMAINE PAUL BLANCK
32, Grand-Rue
68240 Kientzheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 78 23 56
F: +33 3 89 47 16 45
@: info@blanck.com

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COMMENTAIRE
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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.