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DOMAINE PAUL AUTARD
1998

Guide 2001
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une longue tradition familiale est toujours un atout dans la conduite de la vigne: la transmission de la mémoire des millésimes successifs dont jamais aucun ne se ressemble! C'est sûrement l'un des secrets de Jean-Paul Autard dont les trois vins présentés ont été sélectionnés par nos sévères dégustateurs. Ce 98 est le premier: il s'agit d'un assemblage de grenache blanc, clairette et roussanne vinifiés pour moitié en fût neuf. La robe or soutenu habille un nez exubérant de fruits et de thym. L'attaque en bouche est franche et le boisé fondu. Il y a beaucoup de finesse dans ce vin qui demande encore à s'affiner deux ans. Avec une poularde en demi-deuil, conseille un dégustateur. En rouge, la cuvée principale 98 est citée (70 à 99 F), alors que la cuvée La Côte Ronde 98 (150 à 199 F) reçoit une étoile pour ses grandes qualités structurelles et aromatiques; son boisé demande encore à se fondre.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine paul autard
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOM. PAUL AUTARD
rte de Châteauneuf-du-Pape
84350 Courthézon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 70 73 15
F: +33 4 90 70 29 59
@: jean-paul.autard@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine paul autard, se déguste en accords avec les mets suivants :
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