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DOMAINE PATRICK MIOLANE
La Canière 1999

Guide 2003
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Il faut bien connaître son chassagne pour situer cette Canière, juste en dessous de la Maltroie en milieu de village. Violine très foncé, ce 99 au bouquet attrayant décline des arômes de vin jeune, de réglisse et de kirsch. Une souplesse charmante, un fondu remarquable, du gras, de la finesse, une rétro-olfaction sur les fruits: ce vin est exceptionnel. Beaucoup de 1ers crus ne lui arrivent pas à la cheville! N.B. Occupe la deuxième place sur le podium du grand jury.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine patrick miolane
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
5300
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PATRICK MIOLANE
2, rue des Perrières
21190 Saint-Aubin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 31 94
F: +33 3 80 21 30 62
@: domainepatrick.miolane@wanadoo.fr

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.