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DOMAINE PATRICK JACOB-GIRARD
Aux Gravains 1998 • 1er cru

Guide 2002
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En quatre générations, cette famille vigneronne est passée de 4 ha à un peu plus de 8 ha. Elle prend son temps et nous fait partager le plaisir d'un vin superbe. Rien qu'un vin, tout un vin. Rubis profond, déjà complexe si l'on en croit ses arômes de fraise, de cerise, d'épices, il est sympathique à l'attaque. La fraise prend ensuite le dessus. Un peu austères au départ, ses tanins s'arrondissent, laissant apparaître la truffe. Heureuse surprise!
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine patrick jacob-girard
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE PATRICK JACOB-GIRARD
2, rue de Cîteaux
21420 Savigny-lès-Beaune
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 21 52 29
F: 03 80 26 19 07
@: jacobgir@terre-net.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine patrick jacob-girard, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
10 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Se dit d'un vin dont les arômes laissent en bouche une impression plaisante et persistante après la dégustation. On dit aussi : d'une bonne longueur.