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DOMAINE PATRICK HUDELOT
Les Plançons Vieilli en fût de chêne 2003

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En agriculture biologique depuis 1999, ce domaine familial de 30 ha propose un 2003 intéressant alliant finesse, puissance et complexité. Rien ne manque, ni l'or dans le verre, ni les parfums d'agrumes et de fruits mûrs, ni la pointe minérale que ne cache pas le fût pourtant très présent. Pour un filet de perche à la crème.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine patrick hudelot
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE PATRICK HUDELOT
rte de Vergy
21700 Villars-Fontaine
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 61 06 55
F: 03 80 61 35 53
@: hudelot.patrick@worldonline.fr

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COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.