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DOMAINE PATRICK BOULAND
2002

Guide 2004
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installé depuis vingt ans, Patrick Bouland s'est illustré plus d'une fois dans le Guide. Un de ses morgons avait ainsi obtenu deux étoiles dans la dernière édition. Celui-ci monte sur le podium. Il est issu de vignes de quarante ans cultivées de façon traditionnelle avec des labours réguliers. Revêtu d'une robe grenat profond, ce 2002 exprime des parfums intenses et plaisants de fruits rouges accompagnés de nuances poivrées. Les impressions onctueuses qui d'emblée emplissent le palais, révèlent une structure tannique équilibrée, enrobée d'arômes fruités. Long et puissant mais sans excès, ce remarquable morgon est encore jeune. On l'attendra un an. Viande rouge et charcuterie lui conviendront.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine patrick bouland
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PATRICK BOULAND
77, montée des Rochauds
69910 Villié-Morgon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 69 16 20
F: +33 4 74 69 13 55
@: patrick.bouland@free.fr

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Le vin : Domaine patrick bouland, se déguste en accords avec les mets suivants :
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