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DOMAINE PASTOURET
2007

Guide 2009
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Converti depuis plus de dix ans à l'agriculture biologique, ce domaine de près de 30 ha propose une cuvée mi-clairette, mi-grenache dont la pâleur de la robe semble annoncer la finesse des arômes floraux et des senteurs d'agrumes. La note citronnée en rétro-olfaction accentue la fraîcheur de la bouche. Un vin équilibré que l'on appréciera sur une mousse de crabe.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine pastouret
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
13000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL DOM. PASTOURET
rte de Jonquières
30127 Bellegarde
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 11 08 90 19
F: +33 4 66 01 62 29
@: contact@domaine-pastouret.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine pastouret, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.