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DOMAINE PASSOT-COLLONGE
Les Charmes 2002

Guide 2005
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Des vignes de quarante ans implantées sur des terrains schisteux sont à l'origine de cette cuvée à la robe grenat brillant montrant quelques reflets jaunes. Assez intenses, les parfums de fruits rouges et noirs se prolongent dans une bouche tout d'abord onctueuse et fine, puis marquée par des tanins plutôt fermes. Ce morgon corsé est à attendre un an.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine passot-collonge
GARDE :
-
PRODUCTION :
7750
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

BERNARD ET MONIQUE PASSOT
210, imp. du Colombier rte de Fleurie
69910 Villié-Morgon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 69 10 77
F: 04 74 69 13 59
@: mbpassot@yahoo.fr

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Le vin : Domaine passot-collonge, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.