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DOMAINE PASSION D'UNE FEMME
Nuit blanche 2009

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ici, on cultive la vigne bien sûr, mais aussi la lavande, les abricotiers et les chênes truffiers. Imaginez alors la palette de couleurs qui se dévoile aux yeux du visiteur... C'est celle-ci qu'Audrey Chauvin essaye de traduire sur les étiquettes de ses différentes cuvées. Pour cette Nuit blanche qui décline le viognier, la roussanne et le grenache blanc, elle a choisi deux nuances de vert au caractère acidulé. La robe, elle, apparaît jaune pâle et le nez ne demande qu'à libérer ses parfums de mangue, de poire et d'abricot. Une complexité aromatique confirmée dans la bouche fine, soyeuse, presque aérienne. Le rouge 2008 séduit par ses arômes de fruits frais, de réglisse et de thym. Ne misant pas trop sur sa structure, mais plutôt sur sa souplesse, il obtient une citation.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine passion d'une femme
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PASSION D'UNE FEMME
980, chemin des Plaines-Sud
26770 Roche-Saint-Secret
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 75 53 56 37
@: audreychauvin@wanadoo.fr

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COMMENTAIRE
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1) D’une couleur proche de l’ambre prise parfois par les vins blancs vieillissant longuement, ou en s’oxydant prématurément. 2) Mention désignant sur l’étiquette les rivesaltes blancs élevés pendant au moins trente mois en milieu oxydatif.