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DOMAINE PASCAL MURE
2010

Guide 2013
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Pascal Mure fait partie de ces vignerons discrets et travailleurs qui, dans l'ombre des ""locomotives"" du cru, s'appliquent à valoriser leur appellation. C'est vingt-cinq années au service de la vigne et du vin; ""vin de vie, vin d'envie"", lit-on d'ailleurs sur l'étiquette. Et de l'envie, ce volnay né de ceps de quarante-cinq ans en donne à revendre. Du verre s'échappent de fines senteurs de fruits rouges frais nuancées de touches boisées. La bouche attaque avec franchise et fraîcheur, avant de dévoiler une solide mais élégante trame tannique, qui étire la finale en longueur. ""Un vrai volnay!"", s'enthousiasme un juré. Dans deux ou trois ans, il sera parfait sur des cailles aux raisins."
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine pascal mure
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
1624
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PASCAL MURE
2, Grande-Rue
21190 Volnay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 61 15
F: 03 80 21 61 15
@: contact@domaine-mure.com

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Le vin : Domaine pascal mure, se déguste en accords avec les mets suivants :

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