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DOMAINE PASCAL ET MIREILLE RENAUD
2006

Guide 2009
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Du montant et de la sève, rien d'étonnant quand on a vu le jour au pied de la roche de Solutré! Le train de bulles est moyennement fourni, mais la mousse fine ravit l'oeil... et l'ouïe. Les arômes chardonnent, évidemment (ce cépage à 100 %): fruits secs et brioche. Une vinosité présente, sans excès. L'évolution en bouche ne s'écarte pas de la fraîcheur et conserve une persistance appréciable. À déboucher en entrée sur des saint-jacques.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine pascal et mireille renaud
GARDE :
-
PRODUCTION :
2600
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
06 à 08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE PASCAL RENAUD
impasse du Tonnelier Pouilly
71960 Solutré-Pouilly
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 35 84 62
F: +33 3 85 35 87 42
@: domainerenaudpascal@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine pascal et mireille renaud, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir de Provence qui contribue à la personnalité des vins rouges de l'AOC bellet, près de Nice. Il donne un vin peu coloré mais corsé, gagnant à vieillir. Syn. : brachet.