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DOMAINE PASCAL BRUNET
Cuvée Tradition 2001

Guide 2004
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Depuis 1980, la petite exploitation en polyculture de Pascal Brunet a bien changé. La voici couverte de 12 ha de vignes. Son vin, inscrit dans le style léger, souple et fruité, est certes sans prétention, mais fidèle à la tradition chinonaise.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine pascal brunet
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE PASCAL BRUNET
11, Étilly
37220 Panzoult
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 47 58 62 80
F: 02 47 58 62 80
@: domainepascalbrunet@club-internet.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine pascal brunet, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

COMMENTAIRE
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Cépage noir du Bordelais pouvant entrer en petite quantité dans l'assemblage des AOC girondines, notamment en Médoc, en complément des cabernets et du merlot. Il fournit un vin de qualité, coloré, tannique et élégant tout à la fois.