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DOMAINE PASCAL BRUNET
2004

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une exploitation vouée à la polyculture dans les années 1970 et que Pascal Brunet a reconvertie en un domaine viticole de 12 ha. Ce rosé est issu de saignée: le moût est prélevé d'une cuve de vin rouge au tout début de la fermentation, quand la couleur de la pellicule ne s'est pas encore diffusée dans le jus. Il a du fruit et se montre frais, doté de suffisamment de puissance pour tenir tête à une cuisine épicée. Servez-le avec une paella ou un tajine.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine pascal brunet
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE PASCAL BRUNET
11, Étilly
37220 Panzoult
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 47 58 62 80
F: 02 47 58 62 80
@: domainepascalbrunet@club-internet.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine pascal brunet, se déguste en accords avec les mets suivants :

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