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DOMAINE PARIGOT PERE ET FILS
Clos de la Chanière 2000 • 1er cru

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La Chanière se trouve sur la route de Saint-Romain en quittant le village. Elle produit un premier cru pourvu d'un bon potentiel mais qui, incontestablement, peut se déguster dès à présent si on aime les vins jeunes. Robe superbe et nez de terroir entre cuir et réglisse. Pas déplaisant du tout. Ayant éliminé les ardeurs de son fût mais encore tannique, un pommard bien typé et qui tient sur ses pieds. Ce domaine a reçu un coup de coeur il y a tout juste dix ans pour son 90.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine parigot pere et fils
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
5500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. PARIGOT
8, rte de Pommard
21190 Meloisey
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 26 01 70
F: 03 80 26 04 32
@: domaine.parigot@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine parigot pere et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
10 pers
Difficulté : -
Note :
10 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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