Vin cité
L'avis du Guide Hachette des Vins
Prenant modèle sur le coteau du corton, Voltaire fit quelques expériences de viticulture à Ferney. Sans grand succès, il est vrai. Aussi devint-il un client régulier des vins de Bourgogne, fourni par le châtelain d'Aloxe. En ce temps-là, la famille Parent était déjà bien implantée dans le vignoble. Son Renardes 97 conserve une belle robe de jeunesse. Poivré, cerisé, son nez est moyennement ouvert. Attaque assez souple, intéressant volume, finale plaisante.
Détail du vin Domaine parent
Garde :
-
Production :
bouteilles
élevage :
-
température :
14 à 16 °C
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Un mot du vin
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Cépage blanc charentais qui, distillé, donne une eau-de-vie appréciée pour la finesse et l'intensité de ses arômes. Il est devenu cependant très minoritaire pour l'élaboration du cognac.
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