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DOMAINE PARDON
Tim 2011

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Éric Pardon est à la fois le gérant et le vinificateur de cette entité de négoce qui commercialise ses propres vins (en beaujolais-villages, en régnié et en fleurie) et ceux qu'il sélectionne dans les propriétés. Il propose un 2011 à la robe limpide couleur rubis, au nez intense de kirsch et de pivoine. La bouche, sans aspérités, dévoile une matière souple, ronde et fraîche à la fois, adossée à des tanins fins. Un joli vin, équilibré, que l'on pourra déguster dès à présent. Le fleurie 2011 (20 000 b.) est cité pour son nez de fruits rouges, sa franchise et sa netteté aromatique.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine pardon
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PARDON ET FILS
La Chevalière
69430 Beaujeu
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 04 86 97
F: +33 4 74 69 24 08
@: contact@pardonetfils.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine pardon, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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