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DOMAINE PARCÉ
Les Aspres 2007

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Au sud de Perpignan, la région des Aspres possède une dénomination propre, basée sur le terroir et l'élevage. Mais à cela il faut ajouter savoir-faire, persévérance et amour du métier. Bienvenue chez A. Parcé, habitué du Guide et digne représentant de cette dénomination. Ce vin très ouvert, sous une robe grenat intense, allie les senteurs de mûre et de violette à un soupçon d'épices et à un léger grillé. La bouche ample et généreuse est adoucie par l'élevage sous bois, avec juste ce qu'il faut de toasté et de vanillé pour accompagner le fruit. Déjà bien élevé, il saura aussi attendre.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine parcé
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL A. PARCÉ
21ter, rue du 14-Juillet
66670 Bages
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 21 80 45
F: 04 68 21 80 45
@: vinsparce@9business.fr

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Le vin : Domaine parcé, se déguste en accords avec les mets suivants :
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