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DOMAINE PARCÉ
L'Exotisme 2008

Guide 2010
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Depuis 1982, date de la création du domaine, la famille Parcé n'a eu de cesse d'améliorer son outil de travail, tant à la vigne (arrachage et replantation de cépages améliorateurs) qu'au chai (construction d'un chai climatisé, acquisition d'un pressoir pneumatique, notamment). Une constance dans l'effort concrétisée par de multiples sélections et aujourd'hui par un coup de cœur unanime du jury. Quel joli muscat que cet Exotisme au nom évocateur! S'y mêlent la fleur et le fruit, l'aubépine et le litchi, l'amandier et le citron frais... Un festival d'arômes, souligné en bouche par un équilibre parfait entre douceur et fraîcheur acidulée. À savourer en apéritif ou sur des desserts variés (pâtisserie, sorbet...).
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine parcé
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

EARL A. PARCÉ
21ter, rue du 14-Juillet
66670 Bages
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 21 80 45
F: 04 68 21 80 45
@: vinsparce@9business.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine parcé, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Mode de vinification en rouge par macération de grains entiers dans des cuves saturées de gaz carbonique ; il est utilisé surtout pour la production de certains vins primeurs.