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DOMAINE OUDIN
Vaucoupins 2010

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Nathalie et Jean-Claude Oudin sont désormais à la tête du domaine familial à Chichée. Leurs 1ers crus sont élevés pendant un an en cuve, à l'image de ce Vaucoupins frais et minéral. Le nez, encore fermé, s'ouvre sur des notes de fruits blancs et de noisette. La bouche tendue, exprimant des nuances beurrées, est soutenue par une belle acidité. Pour mémoire, cette même cuvée avait obtenu un coup de coeur dans le millésime 2007. Avec une belle citation, le Vaugiraut 2010 (3 000 b.) se montre assez rond et gourmand, et très vif en finale.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine oudin
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Chablisien
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. OUDIN
5, rue du Pont
89800 Chichée
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 42 44 29
F: +33 3 86 42 10 59
@: domaine.oudin@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine oudin, se déguste en accords avec les mets suivants :

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