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DOMAINE OLIVIER-GARD
Cuvée de garde Vieilles Vignes 2003

Guide 2007
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Vigne et petits fruits rouges, sur Concoeur-et-Corboin, commune de Nuits-Saint-Georges, haut lieu de la Saint-Vincent tournante 2006 avec plusieurs expositions au village, dont l'une de Joyce Delimata dans le gîte des Méo. Manuel Olivier développe l'activité viticole. Un 2003 bien gai pour l'année! Rouge grenat, il a le nez empli de cassis, un côté vanillé et friand qui donne envie de s'y frotter.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine olivier-gard
GARDE :
-
PRODUCTION :
4008
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.