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DOMAINE OLIVIER
Beaurepaire 2006 • 1er cru

Guide 2009
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Beaurepaire occupe une position centrale, à mi-chemin entre les deux extrémités de l'appellation. Le juste milieu. Ce 2006 correspond pleinement à l'harmonie attendue, aux délices de la chair mêlée à de fort beaux tanins. L'un des meilleurs 1er crus de la dégustation: robe impeccable, nez plaisant (un peu de vanille autour du fruit), corps équilibré empreint d'une certaine chaleur. Deux villages sont cités: Le Bievaux 2006 blanc (11 à 15 €), encore en pleine jeunesse, et Les Coteaux Sous la Roche 2006 blanc (11 à 15 €). Sous la Roche est considéré depuis longtemps comme l'un des terroirs de la commune les plus favorables au chardonnay.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine olivier
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
5900
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. OLIVIER
5, rue Gaudin
21590 Santenay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 20 61 35
F: +33 3 80 20 64 82
@: domaineolivier@orange.fr

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Le vin : Domaine olivier, se déguste en accords avec les mets suivants :

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