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DOMAINE OLIVIER BARDET
Cerdon Méthode ancestrale 2009

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Depuis qu'il s'est lancé en 2007, Olivier Bardet n'a qu'une production sur son petit domaine de 3 ha: le cerdon méthode ancestrale. Cela lui permet de fignoler ses vignes et même d'envisager un passage à l'agriculture biologique dans les années à venir. En attendant, il présente ce vin à la robe abricot, au nez de pomme verte, à la bouche riche, intense et fruitée, dont les notes de petits fruits rouges rappellent les 85 % de gamay entrant dans la cuvée. À boire cette année sur un dessert aux fruits rouges ou au chocolat.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine olivier bardet
RÉGION :
Savoie et Bugey
GARDE :
-
PRODUCTION :
13520
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C 10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé tranquille, rosé effervescent, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

OLIVIER BARDET
169, rue principale
1450 Mérignat
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 19 18 25 74
@: olivier.bardet01@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine olivier bardet, se déguste en accords avec les mets suivants :

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