Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Une exploitation viticole qui n'a de cesse de progresser et qui, pour ce faire, investit largement. L'ensemble des constructions est un véritable hameau dans un écrin de vignes. On y accueille volontiers le visiteur; preuve que le vin est aussi affaire de contacts conviviaux… Deux vins du domaine ont retenu l'attention des jurés. Ce 2009 est un bel exemple de classicisme: robe carminée, nez floral (violette) et fruité (cassis, mûre), bouche souple avec des tanins jugés «un peu sévères», qu'une petite garde d'un an ou deux devrait civiliser. Le 2009 cuvée du Mont des Oliviers (18 600 b.) est cité pour sa matière bien structurée.
Détail du vin Domaine olivier
Garde :
-
Production :
110 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
14 à 16 °C
Les vins du même vigneron
Vieilles Vignes2014
Guide 2017
Vin cité
Rouge tranquille
5 à 8 €
Vieilles Vignes2013
Guide 2016
Vin très réussi
Rouge tranquille
5 à 8 €
Vieilles Vignes2012
Guide 2015
Vin cité
Rouge tranquille
5 à 8 €
Vieilles Vignes2011
Guide 2014
Vin remarquable
Rouge tranquille
5 à 8 €
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin excessivement épais, trop chargé en tanins ou en sucres, manquant selon les cas de souplesse ou de fraîcheur.
COMMENTAIRE