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DOMAINE OCTAVIE
Gamay 2012

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
À partir d'un beau terroir de sables sur argiles à silex, Noë et Isabelle Rouballay-Barbeillon signent un gamay gourmand qui mêle des notes de fruits rouges et de bonbon. Le palais séduit par sa souplesse, son intensité aromatique et sa longueur. Un 2012 harmonieux à découvrir sans attendre lors d'un barbecue. Même distinction pour le rosé pineau d'Aunis 2012 (5 000 b.), épicé et bien structuré.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine octavie
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, blanc tranquille, rosé effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. OCTAVIE
SCEA Barbeillon-Rouballay 7, rte de Marcé
41700 Oisly
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 54 79 54 57
F: +33 2 54 79 65 20
@: domaineoctavie@domaineoctavie.com

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Le vin : Domaine octavie, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir cultivé en Provence, dont les raisins étaient autrefois utilisés pour la table. On peut le trouver dans l'appellation côtes-de-provence, mais il est devenu très rare.