Nouveau !  Vous nous consultez pour trouver le bon vin - bientôt vous pourrez acheter les vins du Guide Hachette directement auprès du producteur

DOMAINE NOVELLA
2009

Guide 2011
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Pierre Novella a repris en 1976 la propriété (16 ha aujourd'hui) qu'avait fondée son père après la guerre. Il propose un 100 % vermentinu habillé d'une robe jaune limpide, qui s'ouvre sur des notes de fruits frais. Une belle ampleur en bouche, de la nervosité et de la persistance viennent compléter l'ensemble. Pour des calamars en fondue de poireaux. Le rosé 2009, en robe claire saumonée, s'ouvre sur des fragrances de pêche et de groseille. D'une belle vivacité, ce vin espiègle sera parfait sur une soupe froide (une étoile).
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine novella
RÉGION :
Corse
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

D'autres vins de l'appellation Patrimonio ?


Achetez vos vins de Patrimonio au meilleur prix en vous inscrivant gratuitement et sans engagement aux ventes privées de Vins de Corse du site : 1jour1vin.com

LE PRODUCTEUR

PIERRE-MARIE NOVELLA

20232 Oletta
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 95 39 07 41
F: 04 95 39 07 41
@: domainenovella@gmail.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine novella, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

COMMENTAIRE
Le Guide Hachette des Rosés 2016-17 est en ligne

ventes privées de vins

du GUIDE HACHETTE DES VINS

Côtes-de-Gascogne en fête : le nouveau visage des vins moelleux
NEWSLETTER
RECEVOIR :
les meilleurs vins du moment, les bons plans Hachette Vins et l'actualité du vin...
Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.